
HUMMER-CREME-SUPPE *GLUTENFREI*
Die Hummercreme-Suppe, klassisch auch Hummerbisque – wir lieben sie!
Dieses Manufaktur-Erzeugnis haben wir auf vielfachen Wunsch unserer Gäste ins Glas gebracht. Nur die besten Zutaten sind ausgewählt worden. Einfach nur erwärmen und eventuell noch ein paar Garnelen hinzufügen.
Inhalt: 350 ml
Zutaten:
Fischfond (Trinkwasser, Fischkarkassen, Sellerie, Zwiebeln, Champignons, Lauch, Fenchel, Estragon, Koriander, Sternanis, Wermut (enthält Sulfite), Meersalz, schwarzer Pfeffer), Hummerkarkassen, Sahne 15% (Sahne, Stabilisator: Carrageen), Tomatenpulpe (Tomaten , Salz, Zucker), Weißwein (enthält Sulfite), Zwiebeln, Reisstärke (Reismehl, Palmfett), Karotten, Sellerie, Lauch, Champignons, Tomatenmark (2-fach konzentriert), Butter, Meersalz, Zucker, Kräuterlilör, Cognac (enthält Sulfite) , Orangenschalenpulver, Estragon, Fenchelsamen, Koriandersamen, Sternanis, Lorbeerblätter, Kardamom, Thymian
Nährwerte / 100 Gramm
Brennwert 381 kJ / 91 kcal
Fett 7,4 g
davon gesättigte Fettsäuren 5,3 g
Kohlenhydrate 3,8 g
davon Zucker 3,1 g
Eiweiß 2,0 g
Salz 1,0 g